用料：
- 五花肉 500g
- 大葱 50g
- 花生油 500g
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
- 糖 少量
- 鸡精 3g
- 料酒 10g
- 生抽 3勺
- 老抽 2勺
- 胡椒粉 少许
- 生粉 20g
- 清水 500g
小贴士：
放点菜花一块吃更加营养均衡哦～
做法：
- 1. 大葱切段，猪肉洗净切大块
- 2. 猪肉和葱段放入切碎机搅拌成蓉～
- 3. 倒出肉末，加入生粉、料酒、油、盐、糖、胡椒粉，打入一个鸡蛋（用了李禧记的蚝油和酱油，好香）
- 4. 用力搅拌，至肉末起劲，如果太软，可以加多一点生粉～
- 5. 把肉末揉成圆形，塔吉锅加入油，加热，油温足够高时放入肉丸，炸至两面金黄～捞出
- 6. 剩余一点底油，加入水没过丸子，放入丸子，加入老抽、生抽、鸡精、糖调味～大火煮开
- 7. 转中火，闷煮至收汁，捞出丸子，加入适量淀粉水在煮过丸子的汤中，最后浇在丸子上～
- 8. 可以吃啦～
- 9. 放大看看