用料：
- 青鱼 适量
- 蒜苗 一大把
- 李锦记草菇老抽 适量
- 李锦记特级鲜酱油 适量
- 油 适量
- 糖 两大勺
- 料酒 半碗
- 生姜 适量
小贴士：
1.青鱼草鱼鲢鱼都可以；
2.不喜甜的可不加糖；
3.料酒要多加些，不加水和盐。
做法：
- 1. 鱼清洗干净，蒜苗切段，姜切片
- 2. 锅中倒油，稍微多一些
- 3. 加入姜片
- 4. 姜片香味出来了加鱼
- 5. 翻炒一会加料酒
- 6. 加两大勺糖
- 7. 再加入老抽和特级鲜酱油
- 8. 炒匀后把蒜苗平铺在鱼上，中火烧至入味
- 9. 简单美味
1.青鱼草鱼鲢鱼都可以；
2.不喜甜的可不加糖；
3.料酒要多加些，不加水和盐。