糖醋豆腐的做法

做法：

• 1. 准备豆腐3块。
• 2. 准备一勺味极鲜加半勺老陈醋，一调羹白糖，少许盐，调成糖醋汁。
• 3. 准备半碗玉米淀粉。
• 4. 青、红椒切块，蒜切碎。
• 5. 豆腐切成约一厘米的块。
• 6. 把豆腐导入糖醋汁里面浸泡5分钟，再把底下的豆腐轻轻翻到上面再泡5分钟，确保每一块豆腐都浸到糖醋汁。
• 7. 平底锅烧热，下入适量油。
• 8. 把浸泡过的豆腐沾上玉米淀粉。
• 9. 把沾过玉米淀粉的豆腐放入锅中小火慢煎，注意先下锅的先翻面，否则易焦掉。
• 10. 把所有豆腐煎成每个面都呈金黄色。
• 11. 把豆腐拨到一边，下入蒜、青红椒翻炒两下。
• 12. 再轻轻颠几下锅，待青椒断生后倒入泡过豆腐的糖醋汁颠匀即可。
• 13. 出锅装盘，这样做出来的豆腐比肉好吃。