糖醋豆腐

糖醋豆腐
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作者:叶家小厨

健康功效

豆腐:清热泻火
青椒:抗癌防癌
红椒:温中

糖醋豆腐的做法

  • 糖醋豆腐的做法图解1

    1.准备豆腐3块。

  • 糖醋豆腐的做法图解2

    2.准备一勺味极鲜加半勺老陈醋,一调羹白糖,少许盐,调成糖醋汁。

  • 糖醋豆腐的做法图解3

    3.准备半碗玉米淀粉。

  • 糖醋豆腐的做法图解4

    4.青、红椒切块,蒜切碎。

  • 糖醋豆腐的做法图解5

    5.豆腐切成约一厘米的块。

  • 糖醋豆腐的做法图解6

    6.把豆腐导入糖醋汁里面浸泡5分钟,再把底下的豆腐轻轻翻到上面再泡5分钟,确保每一块豆腐都浸到糖醋汁。

  • 糖醋豆腐的做法图解7

    7.平底锅烧热,下入适量油。

  • 糖醋豆腐的做法图解8

    8.把浸泡过的豆腐沾上玉米淀粉。

  • 糖醋豆腐的做法图解9

    9.把沾过玉米淀粉的豆腐放入锅中小火慢煎,注意先下锅的先翻面,否则易焦掉。

  • 糖醋豆腐的做法图解10

    10.把所有豆腐煎成每个面都呈金黄色。

  • 糖醋豆腐的做法图解11

    11.把豆腐拨到一边,下入蒜、青红椒翻炒两下。

  • 糖醋豆腐的做法图解12

    12.再轻轻颠几下锅,待青椒断生后倒入泡过豆腐的糖醋汁颠匀即可。

  • 糖醋豆腐的做法图解13

    13.出锅装盘,这样做出来的豆腐比肉好吃。

本菜谱由叶家小厨上传

糖醋豆腐的家常做法

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