小香菇烧日本豆腐的做法

做法：

• 1. 食材:提前泡发好的香菇，日本豆腐。
• 2. 日本豆腐从中间一切二，然后完整挤出。
• 3. 取出的日本豆腐切成片。
• 4. 切好的日本豆腐两面都沾上一层干淀粉。
• 5. 煎锅放适量食用油，放入沾好淀粉的日本豆腐煎制。
• 6. 把日本豆腐煎至两面金黄取出。
• 7. 姜切片，小葱一半切段，一半切未。
• 8. 锅中放油烧热，把葱姜放入锅中爆香。
• 9. 放入香茹大火逼出水汽。
• 10. 放入煎好的日本豆腐。
• 11. 加入一茶匙生抽，1/2茶匙老抽。
• 12. 加入1/2茶匙蚝油。
• 13. 1/3茶匙白糖。
• 14. 翻炒均匀后加入适量水。
• 15. 大火烧沸，转中小火烧制几分钟。
• 16. 香菇入味后改大火把汤汁收浓即可。
• 17. 盛盘后撒上少汗香葱未增香提色。