用料：
- 豆腐皮 150克
- 莴笋 小半根
- 胡萝卜 半根
- 青红椒 各1个
- 蒜 3瓣
- 青蒜苗 2颗
- 特级鲜酱油 适量
- 醋 适量
- 盐 适量
- 香油 适量
小贴士：
豆腐皮不要切太长，焯烫时要略煮一会。
做法：
- 1. 准备食材。
- 2. 豆腐皮切成十厘米长左右的细丝。
- 3. 莴笋去皮后与青红椒、胡萝卜都洗干净，切成丝。
- 4. 蒜去皮切粒，青蒜苗也切成丝
- 5. 豆腐皮入沸水焯烫一分钟，捞出沥水。
- 6. 所有切好的食材，全部放在一个盆中。
- 7. 加入李锦记特级鲜酱油、醋、盐、香油。
- 8. 拌匀后即可装盘。
- 9. 成品图