用料：
- 银耳 20克
- 莲子 50克
- 红枣 15克
- 冰糖 120克
- 枸杞 适量
- 清水 两升左右
小贴士：
莲子心我没有去掉，因为莲子心有有清热、安神、强心的功效，如果可以接受它的苦味，还是不要去掉为好。
要是不喜欢太甜，可以把冰糖用量减少20克。
夏天可以冷藏后食用，口感更佳。
做法：
- 1. 银耳中加入适量清水
- 2. 浸泡三个小时以上待其泡发
- 3. 红枣和莲子浸泡两个小时洗净备用
- 4. 准备冰糖，枸杞洗净
- 5. 泡发好的银耳剪去根部
- 6. 撕成小片放入容器中
- 7. 用清水冲洗干净捞出
- 8. 把银耳放进汤锅中
- 9. 加入约两升的清水
- 10. 盖好锅盖
- 11. 大火煮开后
- 12. 改小火炖煮
- 13. 煮约一个小时后
- 14. 加入莲子和红枣
- 15. 继续炖煮半个小时
- 16. 加入冰糖
- 17. 搅拌至冰糖融化，再煮半个小时
- 18. 加入枸杞
- 19. 搅拌均匀稍煮一下即可
- 20. 一道美味的银耳莲子汤就做好了
- 21. 我是辛墨墨，来香哈一起交流吧！