奶香杏仁饼干的做法

做法：

• 1. 奶锅内加入细砂糖，用小火加热融化细砂糖，形成牛奶液放置温热备用。
• 2. 黄油室温软化稍微打发。
• 3. 分次加入牛奶液打发体积膨胀发白。
• 4. 先过筛入低筋粉。
• 5. 再加入杏仁粉、奶粉拌匀，拌匀即可，无需过度搅拌。
• 6. 拌匀好的面糊。
• 7. 戴一次性手套，先搓条再放入饼干模具，记得用保鲜膜隔开模具。也可以直接搓成想要的形状，再放冰箱冷冻半小时定型。
• 8. 定型好拿出用刀切厚度0.5cm左右的大小。
• 9. 烤盘上垫一层锡纸，放入饼干，记得隔开距离，烘烤时体积会稍微膨胀一点。我们叉子压出几条线，这样就不会太单调，这点随意。烤箱事先预热170度，放中下层烤12分钟左右即可。
• 10. 香气扑鼻的饼干来咯～