用料：
- 面粉1 1500克
- 肉2 1000克
- 粉条2 250克
- 萝卜2 300克
- 平姑2 250克
- 姜2 30克
- 葱2 100克
- 盐2 少许
- 麻油2 50克
- 蚝油2 10克
- 鸡精2 3克
- 酵母1 40克
- 白糖1 3克
小贴士：
酵母用热水发面，天太冷面团下面放温水发酵。馅加入辣椒很好吃。
做法：
- 1. 將标注1的材料加入面粉合成面团用25度温水发酵。
- 2. 平菇洗净水分凉干剁碎备用。
- 3. 粉条用剪刀剪碎用凉水浸泡备用。
- 4. 萝卜切丝用盐腌渍拧干水分备用。
- 5. 肉剁碎备用。
- 6. 剁好的肉馅加入标注2的材料混合拌匀备用。
- 7. 发好的面团分成N个小面团。
- 8. 面团包馅醒发15分钟上锅蒸。
- 9. 蒸好的包子好吃看的见。