用料：
- 鸡腿 两个
- 蒜 8克
- 姜 8克
- 葱 5克
- 八角 2个
- 桂皮 5克
- 香叶 3片
- 冰糖 30克
- 生抽 一汤匙
- 老抽 一汤匙
- 料酒 一汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
- 油 适量
做法：
- 1. 锅中倒入清水，放入鸡块焯熟
- 2. 准备好材料，鸡块捞出洗净沥干水分备用，姜切片，蒜拍扁、葱切葱花备用，
- 3. 锅中倒入适量油烧热后放入冰糖小火炒至融化，变成焦色
- 4. 放入鸡块翻炒至裹上糖色
- 5. 放入姜、蒜、葱翻炒出香味
- 6. 放入八角、桂皮，香叶翻炒均匀
- 7. 加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀
- 8. 加入适量的清水，大火烧开转中小火炖煮二十分钟
- 9. 炖至汤汁浓稠时加入适量的盐和鸡精，转大火收汁即可
- 10. 成品图