用料：
- 鸡腿 2个
- 李锦记酱油 一勺
- 李锦记蒜蓉辣椒酱 一勺
- 大葱 一根
- 姜 一块
- 干辣椒 一大把
- 花椒 适量
- 熟白芝麻 一大勺
- 白糖 一小勺
- 胡椒粉 适量
- 料酒 一勺
- 淀粉 一大勺
- 黄瓜 半根
小贴士：
不用放盐了、因为李锦记蒜蓉辣椒酱和李锦记酱油有盐味了、如果您实在想放、建意尝尝！炒料时用小火炒、千万别炒糊了！
做法：
- 1. 准备李锦记蒜蓉辣椒酱和李锦记酱油！
- 2. 把鸡腿切小块、用水冲洗干净、沥干水份！
- 3. 鸡腿中到入李锦记蒜蓉辣椒酱和李锦记酱油、大葱丝、姜丝、胡椒粉、淀粉、料酒拌匀腌制十分钟！
- 4. 再准备干辣椒切小段、花椒粒、大蒜、老姜片、大葱段、熟白芝麻
- 5. 锅中倒入适量油、七成热、用筷子试一下、能起小泡泡、
- 6. 到入腌好的鸡块炸至金黄捞出沥干油！
- 7. 锅中倒入适量油、（就是刚刚炸鸡腿的油）中小火、下入花椒粒炒香
- 8. 下入干辣椒炒香
- 9. 下入葱段、老姜、大蒜、炒香！
- 10. 下入鸡块翻炒
- 11. 下入芝麻、白糖拌匀、起锅装盘
- 12. 把黄瓜对半切开、再切两刀、顶部不切开、如图、把中间卷一片、做摆盘！
- 13. 香香滴菜菜上桌啦！