辣子鸡丁的做法

• 1.准备李锦记蒜蓉辣椒酱和李锦记酱油！

• 2.把鸡腿切小块、用水冲洗干净、沥干水份！

• 3.鸡腿中到入李锦记蒜蓉辣椒酱和李锦记酱油、大葱丝、姜丝、胡椒粉、淀粉、料酒拌匀腌制十分钟！

• 4.再准备干辣椒切小段、花椒粒、大蒜、老姜片、大葱段、熟白芝麻

• 5.锅中倒入适量油、七成热、用筷子试一下、能起小泡泡、

• 6.到入腌好的鸡块炸至金黄捞出沥干油！

• 7.锅中倒入适量油、（就是刚刚炸鸡腿的油）中小火、下入花椒粒炒香

• 8.下入干辣椒炒香

• 9.下入葱段、老姜、大蒜、炒香！

• 10.下入鸡块翻炒

• 11.下入芝麻、白糖拌匀、起锅装盘

• 12.把黄瓜对半切开、再切两刀、顶部不切开、如图、把中间卷一片、做摆盘！

• 13.香香滴菜菜上桌啦！