用料：
- 猪排 适量
- 黑胡椒 适量
- 盐 少许
- 料酒 适量
- 生粉（淀粉） 适量
- 黄油（没有可以是普通的） 适量
- 洋葱 四分之一
做法：
- 1. 用刀不尖的一端锤
- 2. 加入少许盐，适量料酒，黑胡椒碎。也可以加点什么白胡椒粉，鸡粉都可以
- 3. 加入生粉（淀粉），加点少量水用手抹匀。腌制5分钟。
- 4. 我裹上了面包糠，这点可忽略。锅里放黄油融化，小火煎猪排。
- 5. 煎好后，盛出来。剩下的油用来做黑胡椒汁。
- 6. 有黑胡椒酱最好了。没有也没事，加入两勺黑胡椒碎，两勺耗油，一勺料酒，适量鸡精，少许淀粉水。
- 7. 放入切好的洋葱
- 8. 淋上黑胡椒汁