做法:
- 1. 南瓜洗干净去皮,切小块。
- 2. 上锅蒸熟。
- 3. 捣成泥,稍凉加入酵母,不用加水了南瓜会出水的,我觉得南瓜够甜了,如果喜欢更甜的可以加糖:
- 4. 加入面粉搅拌均匀:
- 5. 和成光滑的面团发酵至原来的二倍大:
- 6. 用手指戳个洞不回缩亨发好了,看还有很多蜂窝状:
- 7. 取出面才揉捏排空气后,用擀面杖擀成大圆,上面刷一层油:
- 8. 从一头开始卷起来,用刀切成倒三角型,用筷子压下去:
- 9. 放入蒸锅内,冷水开始蒸二十五到三十分钟后虚蒸三分钟:
- 10. 蒸好的馒头:
- 11. 营养丰富的南瓜馒头好了: