用料：
- 有机菜花 适量
- 五花肉 适量
- 油 适量
- 盐 少许
- 糖 少许
- 蚝油 少许
- 生抽 少许
- 葱姜蒜 适量
- 红辣椒 少许
小贴士：
菜花不要焯水，煸炒出水即可以保持口感清脆，还可以吸收汤汁入味。
做法：
- 1. 有机菜花切小块放入淡盐水中浸泡10分钟
- 2. 洗净的菜花沥干水份放入锅中，无需加油
- 3. 菜花炒出水份变色后盛出备用
- 4. 五花肉切片，葱姜蒜切碎
- 5. 锅中加入适量的油下五花肉煸炒出油
- 6. 加入葱姜末，干辣椒爆香
- 7. 放入菜花煸炒片刻
- 8. 加入少许盐，糖，蚝油，生抽，蒜末翻炒均匀即可出锅