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  • 用料:

  • 糯米粉  5斤
  • 红糖  3斤
  • 花生仁  800g
  • 白糖  750g
  • 长荷叶  适量

小贴士:

包的时候馅要包好别露馅了
要蒸上一小时以上才可以打开盖子
糯米粉要用开水不能用冷水否则做出来的粿不好吃
粿可以在冬天可以放5天以上
时间长了变硬了放入微波炉考两分钟跟刚做的一样哦超级好吃

做法:

  • 1. 糯米粉和红糖混和一起加入热水搅拌
  • 2. 搅拌均匀如图
  • 3. 皮弄成圆圈然后放入花生陷(花生馅:花生压碎,然后放入锅中小炒都有花生香味拿出来放凉之后加入白糖即可)
  • 4. 包裹好,叶子两片交叉放在上面
  • 5. 下面往上折好
  • 6. 右边向左折叠
  • 7. 左边向右折好
  • 8. 上面向下折,最后插好就可以了
  • 9. 锅里放入水煮开后把折好的粿放在上面
  • 10. 把盖子盖好,蒸70分钟
  • 11. 蒸好后拿出来放凉
  • 12. 放凉后更好吃哦