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清炒蘑菇的做法
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用料:
蘑菇
适量
干辣椒,大蒜,生姜,
适量
油,盐,鸡精,味精,
适量
酱油,大蒜叶
适量
小贴士:
炒蘑菇的时候少放点油,蘑菇里有很多水分,不然太油腻。
做法:
1.
把蘑菇洗净后切块,
2.
干辣椒切断,大蒜切末,生姜切片,大蒜叶切断备用,
3.
锅里放少许油,油温烧到50度左右放入干辣椒炒出香味,生姜片跟蒜末一起下锅,再将蘑菇倒入一起翻炒,出锅前放入大蒜叶,盐,鸡精,酱油,即可出锅,