炒茄子的做法

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用料：
茄子三根
油适量
蒜三瓣
辣椒三个
葱两根
盐适量
鸡精少许

小贴士：

茄子*时多放些油。

做法：

1. 茄子洗干净
2. 削片放入水里浸泡
3. 准备葱花，辣椒
4. 准备蒜末
5. 锅里热油，爆香蒜末，放入茄子快速翻炒
6. 放入辣椒
7. 添一点点水，放入适量盐，鸡精调味。放入葱花。
8. 出锅
9. 成品图