用料：
- 五花肉 2斤
- 耗油 10克
- 老抽 8克
- 生抽 8克
- 姜丝 10克
- 葱花 15克
- 花椒 1克
- 大料 2粒
- 料酒 15克
- 白砂糖 15克
- 蜂蜜 25克
- 红腐乳 1块
小贴士：
经常关注烤箱中的肉变色情况，避免烤糊了。另我在腌制的过程中已经放有白糖和蜂蜜，所以烤的过程中不用再刷蜂蜜水上色。根据自己家烤箱火大小临时调整烤箱温度。
做法：
- 1. 五花肉洗净切小块装进容器中
- 2. 将所有调料放入肉中
- 3. 用手将调料抓均匀，使肉沾满酱汁
- 4. 装入保鲜袋中放在冰箱冷藏30小时
- 5. 取出肉块放在烤网上，去除各种调料避免烤的过程中糊了
- 6. 烤箱底层放入烤盘铺上油纸，上下管200度预热5分钟，将肉放入烤箱中，烤1小时。
- 7. 随时观看肉变色情况以，注意翻动肉以免烤糊
- 8. 1小时到了，肉基本考到这个程度也熟了
- 9. 取出烤肉装入盘中，放15分钟基本凉的差不多了
- 10. 切片放入盘中，开始享受美味的蜜汁肉片吧！