用料：
- 红烧肉 2斤
- 油 适量
- 八角 两粒
- 花椒 适量
- 辣椒 适量
- 姜 三到五片
- 糖 两勺
- 盐 适量
- 南德 适量
- 王守义十三香 适量
小贴士：
小技巧在第六步后面
做法：
- 1.
五花肉切方块 - 2. 冷水下锅烧开 至起沫捞出
- 3. 锅放油烧热放入八角 花椒 辣椒 姜 再 把肉倒进锅里翻炒
- 4. 炒至肉有点发黄 加入盐两味调料
- 5. 再放入糖炒伴均匀再放入酱油 再次拌匀 加入温水盖到肉记得这时不能搅拌了 直到水烧开后
- 6. 把肉和汤一起盛出放到高压锅或电压力锅里顿就行了 高压锅是大火烧开看时间改成文火 顿八分钟就行了 电压力锅按炖肉 鸡之类的就行
- 7. 出锅时装盘中后撒入少许香菜和葱末就ok