酱猪蹄的做法

做法：

• 1. 猪蹄切块过水备用
• 2. 起油锅小火，凉油加入冰糖
• 3. 等冰糖全部融化起泡
• 4. 倒入猪蹄挂色均匀
• 5. 加入葱姜蒜，干辣椒炒香
• 6. 加入料酒生抽老抽
• 7. 加入开水没过肉小火炖一个半小时，出锅调入鸡精即可
• 8. 成品