鸡蛋手擀面的做法

做法：

• 1. 我放了两个鸡蛋，加很少水就可以了。做面条的面要尽量硬一些，吃起来有嚼劲。所以最好水少面多，这样揉出来的面就发硬。
• 2. 静置半小时，醒一醒面
• 3. 用长面杖卷起边擀皮，一定要在表面撒面粉再擀，避免粘连
• 4. 擀好之后从中间切开
• 5. 重叠
• 6. S形叠起
• 7. 切条
• 8. 一根根散开，晾干，好吃的手擀鸡蛋面就做好啦～～超级简单哦