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1,这个做法和威风蛋糕很像,就是把威风蛋糕改成了纸杯蛋糕,所以里面的蛋白打发的不用到干性发泡,打至中性发泡就ok了。2,草莓可以事先先稍微的揉一揉,但是不要太过力,这样的话草莓会变得比较软,到时候就可以卷得比较完美。3,对了,面粉一定要筛,如果不筛的话,做出来的蛋糕就不会有细腻的口感。4,然后,根据自家烤箱的温度决定,可以调整一下温度,我家用的是大烤箱。5,根据自己家烤盘上的蛋糕模数量,可以根据它的倍数来选择用量。我做的是三个小蛋糕。6,如果喜欢酸的口感,那牛奶可以减半后换成酸奶。