黑芝麻小餐包的做法

做法：

• 1. 黑芝麻称重后放入炒锅中小火炒熟。
• 2. 放入料理机中打碎。
• 3. 准备所有食材。
• 4. 所有材料放入面包机内，按照先液体后粉类的顺序。
• 5. 启动面包机揉面25分钟，此时面团达到扩展阶段，能拉出厚膜，继续揉面25分钟至完全阶段，进行基础发酵。
• 6. 大约两小时后发至两倍大，取出排气，揉成面团松弛十分钟。
• 7. 分成12个大小相等的小面团，揉匀摆放在烤盘内二次发酵。
• 8. 大约两小时后发至两倍大，表面刷蛋液。
• 9. 烤箱预热180度5分钟，入烤箱180度烤20分钟，烤好之后立即取出晾温后装入保鲜袋保存。
• 10. 成品图。