用料：
- 羊肉馅 600克
- 西葫芦 900克
- 大葱 适量
- 饺子粉 600克
- 花椒粉 适量
- 姜粉 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
- 酱油 适量
- 花生油 适量
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
做法：
- 1. 将鸡蛋打入肉馅，顺时针方向搅拌
- 2. 放入花椒粉、姜粉、白胡椒粉、盐，继续顺时针搅拌
- 3. 放入酱油、鸡精、香油，继续搅拌
- 4. 放入花生油，继续搅拌
- 5. 肉馅静置1小时
- 6. 将西葫芦削皮擦丝，剁碎，放入盐，用笼布挤干，加入适量花生油，搅拌均匀
- 7. 将葱切碎，加入香油，搅拌均匀，待用
- 8. 将葱、西葫芦入肉馅中，搅拌均匀
- 9. 和面、擀饺子皮
- 10. 包饺子、煮饺子～～完美手工