用料：
- 低筋面粉 200g
- 去核红枣 60g
- 红糖 70g
- 鸡蛋 4个
- 蜂蜜 10g
- 泡打粉 10g
- 牛奶 250ml
- 油 40g
小贴士：
1.红枣、糖量和油量根据自己需要添加，本方子为低糖低油，我用的八寸蛋糕模，亲们可以根据方子增减原料倍数做自己想要的大小
2.低粉筛入后，一定要用翻伴手法拌匀,切忌画圈
3.烘烤时间以自家烤箱脾气为准，作出适当调整（枣糕溢香，表面呈焦糖色后，继续烤几分钟差不多就好了）
4.从烤箱取出后一定要马上震出气，倒扣，完全冷却后再脱模
5.吃不完放入保鲜袋密封保存，尽早吃完
做法：
- 1. 备好材料，准确称量原料（图中材料未拍全）
- 2. 将红枣切碎，越碎越好
- 3. 枣碎放入碗中，加牛奶没过红枣，放入微波炉，高火叮一分半钟
- 4. 将鸡蛋打入打蛋盆，加入红糖和蜂蜜，打匀
- 5. 将叮软的红枣倒入打蛋盆，加入40g油和剩下的牛奶，拌匀
- 6. 将低筋面粉和泡打粉筛入打蛋盆，用翻拌法拌匀
- 7. 将面糊倒入模具，震一下震出气泡
- 8. 放入预热好的烤箱中层，170度火20分钟
- 9. 从烤箱取出模具后，马上从10cm高处落下震两下震出枣糕内部气体后，马上倒扣到网架上
- 10. 待放凉后，脱模