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枣糕
健康功效
鸡蛋:润燥
枣糕的做法
![枣糕的做法图解1]()
1.备好材料，准确称量原料（图中材料未拍全）
![枣糕的做法图解2]()
2.将红枣切碎，越碎越好
![枣糕的做法图解3]()
3.枣碎放入碗中，加牛奶没过红枣，放入微波炉，高火叮一分半钟
![枣糕的做法图解4]()
4.将鸡蛋打入打蛋盆，加入红糖和蜂蜜，打匀
5.将叮软的红枣倒入打蛋盆，加入40g油和剩下的牛奶，拌匀
![枣糕的做法图解6]()
6.将低筋面粉和泡打粉筛入打蛋盆，用翻拌法拌匀
![枣糕的做法图解7]()
7.将面糊倒入模具，震一下震出气泡
![枣糕的做法图解8]()
8.放入预热好的烤箱中层，170度火20分钟
![枣糕的做法图解9]()
9.从烤箱取出模具后，马上从10cm高处落下震两下震出枣糕内部气体后，马上倒扣到网架上
![枣糕的做法图解10]()
10.待放凉后，脱模
小贴士
1.红枣、糖量和油量根据自己需要添加，本方子为低糖低油，我用的八寸蛋糕模，亲们可以根据方子增减原料倍数做自己想要的大小
2.低粉筛入后，一定要用翻伴手法拌匀,切忌画圈
3.烘烤时间以自家烤箱脾气为准，作出适当调整（枣糕溢香，表面呈焦糖色后，继续烤几分钟差不多就好了）
4.从烤箱取出后一定要马上震出气，倒扣，完全冷却后再脱模
5.吃不完放入保鲜袋密封保存，尽早吃完
枣糕的家常做法
（全部）
