用料：
- 低筋面粉 3勺
- 白糖 4勺
- 纯牛奶 5勺
- 鸡蛋 4个
- 白醋 3滴
- 玉米油 适量
做法：
- 1. 把蛋黄和蛋清隔离开，分别装入两个干净的碗内，确保碗内无水无油
- 2. 蛋清内滴入三滴醋，加入一勺白糖，用打蛋器开始打发蛋清，我用的手动的打蛋器，没有打蛋器可以用三根筷子代替
- 3. 蛋清打到有点发白泡泡再加入一勺白糖继续打发蛋清，这是一个艰苦的过程，要不停的打
- 4. 大约打了15分钟左右，蛋白黏在打蛋器上不掉下来，说明蛋白打发好咯，这个很关键，蛋糕能不能发起来就看蛋白有没有打发好，所以一定要把蛋清打发好了
- 5. 蛋黄内加入两勺糖，山下搅拌均匀
- 6. 在搅拌好的蛋黄内加入三勺面粉，四勺纯牛奶，继续上下搅拌均匀，再滴几滴油搅拌到油和蛋糕糊融化在一起
- 7. 加入一半的蛋白，上下搅拌均匀，记住要上下搅拌，不要打圈
- 8. 把剩下的另一半蛋白加入继续上下搅拌均匀
- 9. 电饭锅按下煮饭键预热一下锅，然后在国内均匀的涂上一些油，防止粘锅
- 10. 倒入搅拌好的蛋糕糊，撒点葡萄干
- 11. 按下煮饭键，两分钟左右会自动跳保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后继续按下煮饭键， 跳档后继续闷20分钟就可以了