肉松酥饼的做法

做法：

• 1. 把黄油融化后，水油皮和油酥的材料全部混合，揉成面团后盖上保鲜膜，静置20分钟。
• 2. 20分钟后，分别把水油皮25克一个，油酥15克一个，分成若干份。
• 3. 手掌把水油皮压扁，像包包子一样把油酥包进去。
• 4. 擀成牛舌片状面皮状。
• 5. 从下往上卷起来。
• 6. 重复再做一次，擀长再卷起。覆盖上保鲜膜静置15分钟。
• 7. 把黄油软化后，和肉松搅拌。我不喜欢市面上粉粉渣渣的那种肉松，所以我推荐买这种带肉丝状的，纯肉松不需要再混合别的馅料。
• 8. 把面团擀成面饼，包入馅料，混合黄油的肉松非常好包裹，不松散。
• 9. 然后轻轻压一下，压成饼状。
• 10. 这些材料我做了九个，铺上油纸，刷蛋液，撒点熟芝麻装饰。
• 11. 烤箱上下火，180度预热后送入，为了颜色更漂亮，我烤制10分钟后拿出来又刷一层蛋液，并附上一张锡纸防止表面颜色过深，最后再烤25分钟。
• 12. 满屋子都是黄油香味儿，出炉了。
• 13. 放在冷却网上等晾透。
• 14. 来个特写哈哈。
• 15. 摆盘，切开一个给哈友们看看内部，是不是很有食欲呢？