鲍鱼捞饭的做法

做法：

• 1. 鲍鱼去五脏和壳，清洗干净待用。
• 2. 切花刀待用。
• 3. 用料酒，盐，姜丝腌制片刻。
• 4. 上锅蒸，水开后两三分钟即可。
• 5. 西兰花开水焯两分钟。
• 6. 用小碗盛好米饭扣在盘中，摆好西兰花和鲍鱼。
• 7. 用蚝油，生抽，番茄酱，糖，盐和少许水调好汁待用。
• 8. 用锅把汁烧开。
• 9. 倒入盘子中，米饭上撒少许芝麻即可。