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  • 用料:

  • 地瓜  1个
  • 植物油  适量
  • 白糖  60克

小贴士:

地瓜块不能太大,油炸时火不能太急,油温不能过高,中火慢炸,化糖时也要小火,加入地瓜块时如果怕糖糊可以关火翻炒,第一次做,还算成功~

做法:

  • 1. 准备材料~地瓜准备了两个,但只用了切开的那个,毕竟第一次做,还是少弄点吧(*^ω^*)
  • 2. 地瓜切块
  • 3. 锅内放油,中火将地瓜块炸熟
  • 4. 地瓜块取出备用
  • 5. 锅内放少许油,白糖
  • 6. 小火化糖至锅底有少许气泡
  • 7. 放入地瓜块翻炒至地瓜块全部沾满糖浆,装盘
  • 8. 拔丝效果~