用料：
- 胡萝卜 一根
- 香菜 两颗
- 蒜 四五瓣
- 盐 适量
- 调料 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 一勺
- 醋 一勺
- 老干妈豆豉酱 一勺
- 香油 半勺
小贴士：
蒜先拍再切末，这样蒜的味道能出来，而且蒜末也能切的特别细。
做法：
- 1. 材料洗干净备好。
- 2. 胡萝卜用刀切细丝。
- 3. 香菜切段，蒜用刀拍碎后再切成细碎的颗粒。
- 4. 取一个稍大点的碗，放入胡萝卜丝，蒜末和香菜段。
- 5. 另取一个小碗儿，加入盐，调料，糖，鸡精，生抽和醋，搅匀。
- 6. 把调料倒入大碗中，加老干妈和香油，搅匀。
- 7. 装盘。
蒜先拍再切末，这样蒜的味道能出来，而且蒜末也能切的特别细。