用料：
- 豆角 一把
- 胡萝卜 一小段
- 蒜 四瓣
- 花椒 一小把
- 油 适量
- 盐 适量
- 调料 适量
- 生抽 半勺
- 鸡精 少许
小贴士：
豆角比较难熟，所以蒜要晚一点放，要不然到最后都焦了，不好吃了。炒豆角加点水避免豆角炒的太干。
做法：
- 1. 豆角洗干净，去掉头尾和筋。
- 2. 胡萝卜用模具切花，蒜瓣剥好。
- 3. 豆角切小段或者掰成小段。
- 4. 蒜切粒。
- 5. 开火，炒锅热后倒油。
- 6. 油温热倒入花椒，转小火，至花椒变色捞出花椒。喜欢吃辣的现在可以加干辣椒了。
- 7. 转中火，倒入豆角段。
- 8. 翻炒至豆角变成翠绿色。
- 9. 加入蒜粒，加盐，调料，翻炒。
- 10. 加入生抽，然后用同样的勺子加五勺水。
- 11. 翻炒至水收干，加鸡精，出锅。用胡萝卜花装饰。