西芹炒腊肉的做法

做法：

• 1. 准备食材，将腊肉切薄片，切好配菜。
• 2. 将肉片放锅中放少量水，开中火煮。
• 3. 备好小料。
• 4. 肉煮干水即可。
• 5. 再加少量食油小火煸炒出油，肉卷曲，下姜蒜花椒出香。
• 6. 放入辣椒断生
• 7. 加入西芹，转猛火将西芹快炒断生。
• 8. 起锅前加几点香去膩即可。
• 9. 起锅装盘