芒果巧克力慕斯的做法

做法：

• 1. 黄油隔热水软化，消化饼干装进保鲜袋里用擀面杖压碎。
• 2. 接着把黄油和消化饼干碎拌匀，这就是慕斯底了。
• 3. 拌好的慕斯底装进模具里，再压实，然后放进冰箱冷藏半小时。
• 4. 吉利丁片泡水软化，再捏干水分然后加点温水隔热水融化。巧克力同样一起隔热水融化。
• 5. 酸奶放置室温状态，酸奶加少许柠檬汁拌匀。
• 6. 融化的巧克力先加少许酸奶拌匀，然后加入吉利丁溶液拌匀，再倒入酸奶里快速拌匀，形成混合液体。
• 7. 淡奶油打发到酸奶般浓稠状态。
• 8. 再倒入之前的混合液体拌匀，慕斯糊。
• 9. 拿出模具，倒入慕斯糊抹平，然后放冰箱冷藏过夜，或者四小时以上。
• 10. 冷藏完毕，芒果洗净切丁。
• 11. 慕斯模具用吹风机沿边吹一下，再用推片脱模，撒上适量椰丝。
• 12. 最后加上芒果，美味请慢用～
• 13. 我是妖调，来香哈一起交流吧✔