芒果巧克力慕斯

芒果巧克力慕斯
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作者:妖调_

健康功效

芒果:利尿
酸奶:低蛋白质
巧克力:低蛋白质

食材用料

椰丝 适量
吉利丁片 8g
消化饼干 70g
淡奶油 100g

芒果巧克力慕斯的做法

  • 芒果巧克力慕斯的做法图解1

    1.黄油隔热水软化,消化饼干装进保鲜袋里用擀面杖压碎。

  • 芒果巧克力慕斯的做法图解2

    2.接着把黄油和消化饼干碎拌匀,这就是慕斯底了。

  • 芒果巧克力慕斯的做法图解3

    3.拌好的慕斯底装进模具里,再压实,然后放进冰箱冷藏半小时。

  • 芒果巧克力慕斯的做法图解4

    4.吉利丁片泡水软化,再捏干水分然后加点温水隔热水融化。巧克力同样一起隔热水融化。

  • 芒果巧克力慕斯的做法图解5

    5.酸奶放置室温状态,酸奶加少许柠檬汁拌匀。

  • 芒果巧克力慕斯的做法图解6

    6.融化的巧克力先加少许酸奶拌匀,然后加入吉利丁溶液拌匀,再倒入酸奶里快速拌匀,形成混合液体。

  • 芒果巧克力慕斯的做法图解7

    7.淡奶油打发到酸奶般浓稠状态。

  • 芒果巧克力慕斯的做法图解8

    8.再倒入之前的混合液体拌匀,慕斯糊。

  • 芒果巧克力慕斯的做法图解9

    9.拿出模具,倒入慕斯糊抹平,然后放冰箱冷藏过夜,或者四小时以上。

  • 芒果巧克力慕斯的做法图解10

    10.冷藏完毕,芒果洗净切丁。

  • 芒果巧克力慕斯的做法图解11

    11.慕斯模具用吹风机沿边吹一下,再用推片脱模,撒上适量椰丝。

  • 芒果巧克力慕斯的做法图解12

    12.最后加上芒果,美味请慢用~

  • 芒果巧克力慕斯的做法图解13

    13.我是妖调,来香哈一起交流吧✔

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芒果巧克力慕斯的家常做法

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