用料：
- 银耳 1朵
- 虫草花 1小把
- 金桔 1颗
- 枸杞子 5颗
- 清水 400颗
- 冰糖 10颗
小贴士：
煮银耳汤的清水用45度以下的水。
可用砂锅和玻璃锅，避用铁器。
银耳撕成越小朵，炖出的银耳胶越多。
冰糖可以在最后十分钟的时候放入。
做法：
- 1. 提前两小时泡发银耳，撕成小朵备用。
- 2. 把虫草花，金桔，枸杞，冰糖，洗好备用。金桔切成对半。
- 3. 准备一个砂锅，把所有原料放入砂锅内，倒入清水后。浸泡一会儿。
- 4. 大火炖1个小时后转小火慢炖1个半小时。
- 5. 虫草花金桔炖银耳汤就做好了。
煮银耳汤的清水用45度以下的水。
可用砂锅和玻璃锅，避用铁器。
银耳撕成越小朵，炖出的银耳胶越多。
冰糖可以在最后十分钟的时候放入。