清炖羊排的做法

做法：

• 1. 准备材料。
  排骨是压好冷冻的。
• 2. 冷冻的羊骨汤（煮羊排的清汤），山药去皮切小段，姜切片。
• 3. 一截葱白。
• 4. 冷冻排骨处理：
  排骨按骨节切断分块，清水浸泡 ，洗净，洗3-4遍。
• 5. 洗好的排骨。
• 6. 坐锅大火烧水煮排骨。
• 7. 去沫子。
• 8. 煮十分钟捞出。
• 9. 排骨放高压锅中，添没过骨头的清水。加盖大火压20分钟，自然凉。骨头和汤分装，冷冻备用。
• 10. 做排骨汤：
  坐锅放入冷冻的骨汤，放入姜片和花椒。大火烧开。
• 11. 放葱段和冻排骨。
• 12. 放山药块。
• 13. 加盖大火煮15分钟。
• 14. 山药用筷子一扎透了就熟了。放盐。再中火炖5分钟。关火。
• 15. 高清大图，谢友欣赏！