用料：
- 普通面粉 50克
- 玉米面 50克
- 纯牛奶 90克
- 鸡蛋 1个
- 细砂糖 1勺
- 泡打粉 1克
- 食用油 1勺
小贴士：
鸡蛋打发后玉米饼的口感更松软，如果不打发鸡蛋也可以，就是吃起来偏硬一些。
配方中糖的分量不是很多，可以根据自己口味添加。
煎玉米饼时用小火，锅内也可以刷一层薄油，这个自己随意。
做法：
- 1. 把普通面粉和玉米面混合
- 2. 加入细砂糖
- 3. 泡打粉
- 4. 倒入牛奶
- 5. 用刮刀开始搅拌
- 6. 搅拌成无颗粒的粘稠状备用
- 7. 鸡蛋打入容器中。
- 8. 用电动打蛋器高速打发
- 9. 打至蛋液发白
- 10. 提起打蛋器滴落的蛋液不容易消失
- 11. 把打好的蛋液和面糊混合
- 12. 淋入一勺食用油
- 13. 用刮刀翻拌均匀
- 14. 至粘稠状态
- 15. 锅内无需放油，舀适量面糊垂直倒入
- 16. 待表面冒小气泡时
- 17. 翻到另一面煎至金黄色即可
- 18. 一道美味的奶香玉米饼就做好了
- 19. 我是辛墨墨，来香哈一起交流吧！