用料：
- 土豆 3个
- 油 适量
- 辣椒面 两包
- 芝麻油 适量
- 盐 适量
- 大葱 一小节
- 蒜 半个
- 生抽 适量
- 生姜 适量
小贴士：
注意：1.用筷子如果能轻松插入土豆之中，表明锅内的土豆已经完全熟了；
2.如有可能，使用小土豆不切块直接进行制作，味道和口感更佳！
做法：
- 1. 准备好各种食材，并洗干净
- 2. 把土豆皮剥掉，切成小块，并冷水下锅煮至全熟
- 3. 将姜葱蒜切成末，香菜切成小段
- 4. 将煮熟的土豆滤干放入盘中，放上姜葱蒜和辣椒，倒入适量生抽，加上适量的盐
- 5. 锅内倒入适量的植物油至八成热
- 6. 将油淋在盘中的各种辅料上，再撒上香菜，淋一圈芝麻油即可