溜素三样的做法

做法：

• 1. 土豆切成稍薄一些的滚刀块。用油炸熟。
• 2. 茄子先切成滚刀块。过一遍水，捞出，再撒一些干淀粉。入油锅炸熟。
• 3. 青椒也要在油里过一遍。
• 4. 调汁，淀粉，酱油，盐，花椒面，适量的水，糖，耗油。
• 5. 炝锅。放入肉，葱姜蒜。
• 6. 倒入调好的汁。
• 7. 然后倒入炸好的土豆，茄子，快速翻炒。
• 8. 出锅。