溜素三样的做法

• 1.土豆切成稍薄一些的滚刀块。用油炸熟。

• 2.茄子先切成滚刀块。过一遍水，捞出，再撒一些干淀粉。入油锅炸熟。

• 3.青椒也要在油里过一遍。

• 4.调汁，淀粉，酱油，盐，花椒面，适量的水，糖，耗油。

• 5.炝锅。放入肉，葱姜蒜。

• 6.倒入调好的汁。

• 7.然后倒入炸好的土豆，茄子，快速翻炒。

• 8.出锅。