用料：
- 玉子豆腐 4个
- 肉馅 150克
- 胡萝卜 少许
- 鸡蛋 2个
- 葱姜末 少许
- 盐 少许
- 耗油 2勺
- 酱油 2勺
- 辣椒酱（不吃辣不加） 1勺
- 淀粉 2勺
做法：
- 1. 成品
- 2. 豆腐
- 3. 葱姜
- 4. 胡萝卜
- 5. 肉馅
- 6. 鸡蛋
- 7. 肉馅里放入葱姜末 少许盐 搅匀
- 8. 豆腐切厚片
- 9. 胡萝卜切片
- 10. 豆腐沾上干淀粉
- 11. 油煎
- 12. 金黄色捞出
- 13. 少许油
- 14. 炒肉馅 放酱油 耗油
- 15. 放胡萝卜片
- 16. 韩国辣酱 加水翻炒 胡萝卜熟后 勾少许欠
- 17. 锅底抹油
- 18. 鸡蛋打散摊成饼 关火
- 19. 摆放豆腐
- 20. 放入炒好肉酱
- 21. 撒上葱花