用料：
- 油菜 8-10颗
- 香菇 8-10朵
- 蚝油 2勺
- 鲜味酱油 1勺
- 香哈花椒粉 适量
- 油 适量
- 盐 适量
小贴士：
1.香菇切片更容易入味，不切片打花刀比较美观根据个人喜好选择。2.油菜洗净切两半。3.煮油菜的时候加入油和盐可以更好的保持菜品的色泽和味道。4.酱油和蚝油均有咸味酌情添加盐
做法：
- 1. 油菜从中间竖向切成两半，锅中烧水加入一匙油，一匙盐水开将油菜放入锅中炒熟（加入油和盐可以让青菜颜色碧绿同时减少营养流失）
- 2. 油菜焯好过冷水沥干水分摆于盘中，
- 3. 香菇去蒂洗净切片备用
- 4. 热锅冷油，油热放入葱花，姜丝炒香
- 5. 加入鲜味酱油，蚝油，
- 6. 加入香菇翻炒片刻
- 7. 加入适量水大火烧开将香菇煮熟撒少许花椒粉加入适量水淀粉勾芡
- 8. 待汤汁浓稠将香菇盛入盘中，淋上汤汁，美味的香菇油菜心一起来品尝吧！