用料：
- 高筋面粉 250克
- 奶粉 10克
- 鸡蛋 一个
- 清水 90克
- 盐 2克
- 糖 50克
- 酵母 3克
- 黄油 25克
- 巧克力 适量
- 糖针 适量
- 油 适量
小贴士：
炸甜甜圈时一定要小火炸，免得炸过头了。
做法：
- 1. 除黄油外所有的材料放进和面桶，先放清水、鸡蛋
- 2. 糖和盐对角放，奶粉、
- 3. 然后放面粉，最后放酵母
- 4. 启动和面程序，直至机器自动停止。（共23分钟）
- 5.
- 6. 加入黄油
- 7. 继续启动和面程序，直到机器自动停止。（共23分钟）
- 8. 全程46分钟
- 9. 这就是揉出的膜
- 10. 揉圆放回面包机发酵至2倍大小左右
- 11. 手指戳面粉一小洞，不反弹不回缩即发酵成功
- 12. 直接在面包机揉几分钟，
- 13. 相当于给面团排气
- 14. 取出揉圆盖上保鲜膜醒发15分钟
- 15.
- 16.
- 17. 把面团擀成1.5厘米厚的面片，
- 18.
- 19.
- 20. 用模具压出形状
- 21.
- 22.
- 23. 取出
- 24. 放在烤盘上
- 25. 再次发酵两倍大
- 26. 锅中倒入适量的油
- 27. 烧至六成热时放入甜甜圈，小火炸至金黄色
- 28.
- 29. 翻面继续小火炸至金黄色
- 30. 夹出沥干油分备用
- 31. 巧克力放入碗中
- 32. 隔水加热融化巧克力
- 33.
- 34. 取甜甜圈放入巧克力中沾上巧克力
- 35. 放入烤网中
- 36.
- 37. 撒上糖针
- 38. 一道美味的巧克力甜甜圈就做好了。
- 39. 我是独爱你，来香哈一起交流吧！