
用料:
- 高筋面粉 300克
- 雀巢奶粉 16克
- 糖 50克
- 盐 2克
- 鸡蛋 2个
- 安琪酵母 5克
- 黄油 8克
- 8寸披萨盘 两个
- 糖水 适量
做法:
- 1. 把除黄油以外的材料放入搅拌机内搅拌十分钟左右,放入黄油揉起劲道,大概二十五分钟,用保鲜膜包好发酵。
- 2. 发酵到用手指压去不回弹就可以了,然后排气
- 3. 排完气后分成均匀的小面团,大概四十克左右,放在刷了油的披萨盘中发酵
- 4. 发酵好的小面包
- 5. 放入上下火165度的烤箱中烤二十分钟,注意上色后请盖上锡纸烤,烤到十五分钟时刷上糖水或蜂蜜水烤五分钟就可以了,松软的奶香味小面包出炉了
- 6. 侧面图
- 7. 再来一张脱模的图
- 8. 撕了一个吃,面包起丝了,软软的,可爱吧