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  • 用料:

  • 高筋面粉  300克
  • 雀巢奶粉  16克
  •  50克
  •  2克
  • 鸡蛋  2个
  • 安琪酵母  5克
  • 黄油  8克
  • 8寸披萨盘  两个
  • 糖水  适量

做法:

  • 1. 把除黄油以外的材料放入搅拌机内搅拌十分钟左右,放入黄油揉起劲道,大概二十五分钟,用保鲜膜包好发酵。
  • 2. 发酵到用手指压去不回弹就可以了,然后排气
  • 3. 排完气后分成均匀的小面团,大概四十克左右,放在刷了油的披萨盘中发酵
  • 4. 发酵好的小面包
  • 5. 放入上下火165度的烤箱中烤二十分钟,注意上色后请盖上锡纸烤,烤到十五分钟时刷上糖水或蜂蜜水烤五分钟就可以了,松软的奶香味小面包出炉了
  • 6. 侧面图
  • 7. 再来一张脱模的图
  • 8. 撕了一个吃,面包起丝了,软软的,可爱吧