猪肉烧土豆片的做法

做法：

• 1. 土豆去皮洗净切片，大约0.4-0.5厘米厚
• 2. 猪肉切片
• 3. 葱切花，姜切片
• 4. 起锅烧热，放入花生油，放入猪肉煸炒出油。
• 5. 放入葱姜爆香
• 6. 放入土豆片翻炒
• 7. 倒入两匙酱油爆香，翻炒均匀。
• 8. 土豆炒至汤干，听到有噼啪的声音时候，倒入清水，和土豆持平即可。
• 9. 放入八角，花椒粉，盐，翻拌均匀，盖锅盖大火10-15分钟。
• 10. 汤汁收的差不多了，土豆用铲子一插即碎，倒入少许醋，翻炒均匀，即可关火出锅。
• 11. 出锅装盘，可以吃了。