用料：
- 木薯淀粉 400克
- 荔浦芋头 250克
- 南瓜 250克
- 紫薯 250克
- 抹茶粉 30克
- 细砂糖 15克
- 牛奶 250毫升
小贴士：
牛奶可用椰奶、杏仁露代替，或者用煮好的红豆汤更佳；南瓜紫薯自带甜味，和泥时可不用加糖；南瓜含水较多，会感觉比较稀，要添加较多木薯粉，或者用不粘锅稍微炒干一些再添加木薯粉。
做法：
- 1. 准备好食材。
- 2. 紫薯南瓜芋头去皮切小块。
- 3. 放入容器内用锡纸包裹。
- 4. 放入蒸锅中大火蒸20分钟。
- 5. 蒸好后取出，分别将南瓜、紫薯、芋头用勺子压成泥，放入适量木薯粉和细砂糖。
- 6. 木薯粉里加抹茶粉，再加入细砂糖搅拌。
- 7. 将四种食材泥反复揉搓成团。
- 8. 面团搓成细长条，用刀切成小粒。
- 9. 四种食材分别操作，撒上点木薯粉防粘连。
- 10. 锅里烧开水，放入芋圆。
- 11. 煮至芋圆漂浮2-3分钟后捞出。
- 12. 加热牛奶，至烧热而未沸腾状态。
- 13. 倒入芋圆中即成。
- 14. 成品。祝大家元宵节快乐！