用料：
- 虾仁 适量
- 西葫芦 1个
- 胡萝卜 少许
- 油 适量
- 盐 少许
- 蚝油 少许
- 十三香 少许
- 葱姜蒜 适量
小贴士：
西葫芦不要切太薄，热锅翻炒至断生即可出锅
做法：
- 1. 西葫芦洗净后切成1寸左右的厚片
- 2. 把大块的西葫芦横过来切成菱形片
- 3. 胡萝卜切菱形片
- 4. 虾仁去除背部的虾肠后洗净沥干水份
- 5. 葱姜蒜切碎
- 6. 锅中加入适量的油放入虾仁煸炒至变色
- 7. 加入葱姜末和十三香，放入西葫芦和胡萝卜煸炒
- 8. 加入适量的蚝油，盐煸炒至断生
- 9. 加入蒜末翻炒均匀即可出锅
西葫芦不要切太薄，热锅翻炒至断生即可出锅