用料：
- 黄蚬子 2斤
- 葱，姜 适量
小贴士：
这道菜全程不需要放任何调料，黄蚬子是海水养殖的，本身就是咸的。新鲜的海鲜就是吃它的原味才是最好的。所以不需要放太多的配料和调料。
做法：
- 1. 黄蚬子洗净。
- 2. 切好葱，姜备用。
- 3. 锅里加入少量油。
- 4. 放入葱姜爆香。
- 5. 放入黄蚬子。翻炒均匀。
- 6. 盖上锅盖，焖一会。
- 7. 直至所有的黄蚬子都完全打开，就全熟了。
- 8. 装盘，完成。
这道菜全程不需要放任何调料，黄蚬子是海水养殖的，本身就是咸的。新鲜的海鲜就是吃它的原味才是最好的。所以不需要放太多的配料和调料。